Το Ραμαζάνι, ο μήνας νηστείας για τους Μουσουλμάνους τελειώνει στις 30 Αυγούστου 2011. Στην Κομοτηνή οι μουσουλμάνοι της Μειονότητας ζουν με κάθε ευλάβεια, τηρώντας τα έθιμα και τις παραδόσεις που έχουν μείνει από του προγόνους τους.
Τα δύο κύρια έθιμα του Ραμαζανιού είναι:
Το Σαχούρ: (Νταούλι στα χαράματα)
Η έναρξη της νηστείας γίνεται καθημερινά με νταούλι. Τα χαράματα μεταξύ 03.00 με 04.00 βγαίνουν οι νέοι τις κάθε γειτονιάς και με το ντάούλι ξυπνούν τους μουσουλμάνους συντοπίτες για να φάνε.
Ενώ το δεύτερο έθιμο είναι:
Το Ιφτάρ
Η λήξη της νηστείας κάθε μέρα αναγγέλεται με δυό κανονιές.
Στο Ραμαζάνι οι μουσουλμάνοι οι οποίοι νηστεύουν, απέχουν από νερό, από φαγητό, κάπνισμα και ερωτική συνεύρεση ολόκληρη την ημέρα. Την ώρα του Ιφτάρ ( φέτος περίπου κατά τις 20.30 μ.μ. όλη περίμενουν την ώρα της λήξης για να φάνε και να πιούνε νερό φυσικά. Τα τελευταία χρόνια το Ραμαζάνι πέφτει το καλοκαίρι και το νερό είναι πιό σημαντικό από το φαγητό.
Σημαντικό γεγονός αποτελούν φυσικά και οι συνεστιάσεις που διοργανώνονται κάθε μέρα στο Ραμαζάνι σε μιά γωνιά των μουσουλμανικών συνοικιών της Κομοτηνής και οικισμών της Ροδόπης.
